Капустная диета – это диета для быстрого похудения . Многие люди утверждают, что соблюдение диеты на основе капустных супов помогло им сбросить не менее десяти фунтов за семь дней. Большая часть диеты состоит из щей, как следует из названия. Но в определенные дни диеты разрешены и другие продукты, в основном продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, такие как нежирное мясо, фрукты и овощи из коричневого риса.
Хотя существуют определенные правила относительно того, какие продукты можно есть в каждый день недели, вам разрешено есть неограниченное количество этих продуктов. В целом, несмотря на то, что диета из капустных супов не ограничивает количество пищи, которую вы можете съесть, она очень ограничивает тип продуктов, которые вы можете есть.
Хотя мы точно не знаем, когда и где возникла диета из щей, мы знаем, что она существует с 1950-х годов. Ходят слухи, что диета на капустном супе была изобретена больницей Святого Сердца, чтобы помочь пациентам с ожирением похудеть при подготовке к операции на сердце. Но они отрицают это утверждение, и оно не подтверждается доказательствами. Только в 1980-х годах диета из щей стала популярной для быстрой потери веса. Сегодня это по-прежнему очень популярная диета, которая позиционируется как диета для быстрой потери веса. Многие люди тяготеют к этой диете, когда хотят быстро похудеть, чтобы подготовиться к особому событию или отпуску.
Рецепт капустного супа для похудения
Хотя существует множество вариантов капустного супа, вот базовый рецепт щей, который следует рекомендациям диеты на щах.
Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 2 большие луковицы
- 2 зеленых перца
- 1 пучок сельдерея
- 4 большие моркови
- 2 банки нарезанных помидоров
- 2 банки зеленой фасоли
- 1 упаковка (250 г) нарезанных грибов
- 1-2 бульонных кубика
- 6-8 стаканов воды
- Соль и перец
- Специи на выбор (травы, порошки специй или острый соус)
Приготовление
- Все овощи нарезать кубиками или небольшими кусочками.
- В большой кастрюле обжарить нарезанный лук в небольшом количестве масла до мягкости.
- Добавьте все нарезанные овощи в кастрюлю с луком, затем залейте водой.
- Добавьте в кастрюлю бульонные кубики, соль и перец по вкусу и любые другие специи по выбору.
- Довести до кипения и варить 10 минут. Затем уменьшите огонь до минимума и варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Старайтесь не кипятить слишком долго, иначе овощи станут мягкими.
Что есть каждый день на капустной диете
В плане питания для диеты со щами есть строгие рекомендации относительно того, какие продукты можно есть. Но хорошая новость заключается в том, что вы можете есть неограниченное количество этих конкретных продуктов. Основная еда, которую разрешено есть, это щи. Капустный суп очень низкокалорийный, и вы можете есть столько, сколько вам нужно, чтобы не чувствовать себя очень голодным.
Большинство людей съедают от двух до трех тарелок каждый день между обедом и ужином, но вы можете съесть и больше. Есть несколько других продуктов, которые разрешены в разные дни диеты, например, фрукты, овощи , рис и нежирный белок.
Потеря веса
В то время как люди утверждают, что диета из капустных супов позволяет им сбросить 4 кг за одну неделю, нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Диета на капустном супе никогда не изучалась в ходе испытаний, чтобы определить, эффективна ли она для снижения веса. Также нет научных доказательств того, что диета из щей безопасна, подходит или полезна для похудения.
За диетой на щах, которая заставляет людей худеть, нет никакой магии, и щи сами по себе не являются волшебным супом со свойствами для похудения. Основная причина, по которой люди теряют вес при соблюдении диеты из щей, заключается в том, что это низкокалорийная диета или диета с ограничением калорий.
Диета на щах относится к категории низкокалорийных, так как вы не потребляете более 800-1200 ккал каждый день. Из-за ограниченного количества углеводов, жиров и белков, потребляемых при диете из щей, будет очень трудно потреблять более 1200 калорий каждый день, даже если вы едите столько щей, сколько хотите.
С 1-го по 3-й дни капустной диеты вы потребляете менее 1000 калорий в день, а с 4-го по 7-й дни вы едите от 1000 до 1200 калорий в день. Это намного ниже количества калорий, рекомендуемого для здорового похудения. В среднем здоровый дефицит калорий будет на 500 калорий меньше, чем ваши ежедневные потребности в калориях. Вы можете использовать калькулятор дефицита калорий, чтобы рассчитать количество калорий, которое вам нужно ограничить, чтобы похудеть здоровым способом.
Ограничение калорий, возникающее при соблюдении диеты из щей, вызывает отрицательный энергетический баланс. Это означает, что ваше тело использует больше калорий, чем вы потребляете. Есть две фазы потери веса за счет ограничения калорий. В первой фазе потеря веса происходит быстро в первые четыре-пять дней. Потеря веса на этом этапе не связана с потерей жировой массы. Это результат потери внеклеточной и внутриклеточной воды. Вы не начинаете терять жировую массу до второй фазы снижения веса за счет ограничения калорий, которая представляет собой гораздо более медленный процесс потери веса.
Насколько нам известно, только около 34% веса, потерянного во время однонедельной диеты на щах, приходится на потерю жира. В большинстве случаев это потеря воды и потеря мышечной ткани. Первое, что делает ваше тело, когда оно не получает достаточно калорий, — это расщепляет мышечную массу для получения энергии. Однако разрушение мышечной массы может замедлить ваш метаболизм. Это означает, что вы будете сжигать меньше калорий в те дни, когда соблюдаете диету из щей. Ограничение калорий , как правило, также может привести к снижению скорости метаболизма.
Первоначальная потеря веса у людей, придерживающихся диеты на основе капустных супов, также может быть связана с падением уровня инсулина, что может привести к тому, что почки будут удерживать больше натрия, что приведет к дополнительной потере натрия и калия с мочой. Большое количество клетчатки, потребляемой в диете из щей, также может привести к тому, что вы будете чаще ходить в туалет. Обе эти функции приводят к потере веса из-за дополнительной потери воды.
Другие преимущества
Хотя потеря веса может быть одним из основных преимуществ соблюдения диеты из щей, у нее может быть и несколько других преимуществ.
Прежде всего, диета на щах — это простая диета, которой очень легко следовать. Это также очень доступно, поскольку вам не нужно покупать дорогие продукты, добавки или книги по диете.
Еще одним преимуществом является то, что вам разрешено есть столько щей, сколько вы хотите, и неограниченное количество определенных продуктов в определенные дни. Вы не обязаны быть голодными, когда соблюдаете диету из щей, и на самом деле она может быть сытной.
Поскольку вам разрешено есть много фруктов и овощей, диета богата клетчаткой. Употребление большого количества клетчатки может быть полезным для контроля уровня сахара в крови, снижения уровня холестерина и даже для достижения здоровой потери веса, поскольку вы дольше остаетесь сытым.
Наконец, капуста считается противовоспалительным продуктом. Противовоспалительные продукты могут помочь регулировать уровень сахара в крови и метаболизм. С научной точки зрения, ожирение было классифицировано как хроническое воспаление низкой степени, и некоторые исследования показывают, что противовоспалительные свойства капусты могут помочь людям с ожирением похудеть, если они соблюдают долгосрочную здоровую диету и план упражнений.
Потенциальные риски
Диета на капустном супе классифицируется как диета для быстрой потери веса, потому что вы теряете более 2 фунтов в неделю. Согласно рекомендациям CDC по здоровому похудению , здоровое похудение означает потерю всего 1 кг в неделю. В связи с этим не рекомендуется продолжать диету на щах более одной недели. Есть много потенциальных рисков, связанных с соблюдением диеты из щей, даже если это всего на одну неделю. Если кто-то хочет повторить диету, чтобы похудеть, рекомендуется сделать двухнедельный перерыв, прежде чем снова следовать диете на щах.
Диета на щах крайне калорийна. Женщины не должны потреблять менее 1200 калорий в день , а мужчины никогда не должны потреблять менее 1500 калорий в день, потому что потребление меньшего количества калорий приведет к тому, что ваше тело будет лишено питательных веществ, необходимых для поддержания основного уровня метаболизма.
Дефицит макроэлементов и микроэлементов связан с рисками и последствиями, которые могут возникнуть. В общем, они могут вызвать у вас чувство истощения, плохое самочувствие и снижение когнитивной функции. В частности, недостаток белка в рационе щей может вызвать дефицит многих витаминов и минералов. Недостаток белка в рационе также может привести к потере мышечной массы.
Недостаток потребляемых микроэлементов также может вызвать определенные неблагоприятные риски. Ограниченное потребление йода может вызвать зоб и гипотиреоз. Дефицит магния может вызывать неврологические, желудочно-кишечные и сердечно-сосудистые расстройства. Недостаток цинка может подавлять иммунную функцию. Дефицит марганца может вызвать нейродегенерацию. Кроме того, диеты с ограниченным потреблением меди могут вызвать анемию и проблемы с фертильностью.
Хотя большинство этих проблем развиваются, когда организм лишен питательных веществ в течение длительного периода времени, к любой диете с дефицитом питательных веществ следует подходить с осторожностью. Настоятельно рекомендуется принимать поливитамины при соблюдении диеты из щей, чтобы снизить риск дефицита питательных веществ
Часто задаваемые вопросы
Список популярных вопросов, которые задают женщины, которые хотят попробовать сбросить вес за счет капустной диеты.
Можно ли похудеть, просто поедая щи?
Вы можете похудеть, просто съев щи, так как они очень низкокалорийны. Однако именно ежедневный дефицит калорий заставит вас похудеть, а не сами щи.
Что вы едите на капустной диете?
Когда вы придерживаетесь диеты на щах, вы в основном едите щи. В определенные дни диеты разрешены и другие продукты, такие как нежирный белок, фрукты, овощи и обезжиренное молоко.
Сжигает ли диета на капустных супах жир на животе?
Нет, диета на щах не сжигает жир на животе. Потеря веса при соблюдении диеты из щей происходит в основном из-за потери воды и мышечной массы.
Каковы побочные эффекты капустной диеты?
Есть много побочных эффектов диеты из капустных супов, так как это очень низкокалорийная диета и не обеспечивает достаточного количества микроэлементов. Наиболее распространенные возможные побочные эффекты включают истощение, плохое самочувствие, утомляемость, запор, головокружение и головные боли.
Подведение итогов
Капустная диета может быть эффективной диетой для похудения из-за того, что это низкокалорийная и ограничительная диета. Дефицит калорий является причиной потери веса. Нет никаких научных доказательств того, что диета на основе капустных щей эффективна для похудения. Большая часть потери веса в этой недельной диете приходится на вес воды и мышечную массу.
В то время как диета из капустных супов может показаться эффективной для снижения веса, соблюдение диеты не приводит к здоровой потере веса, и может возникнуть множество потенциальных рисков для здоровья.
В целом, диета на капустных супах не является долгосрочным решением для снижения веса, и, к сожалению, диеты для быстрой потери веса, как правило, приводят к быстрому набору веса после окончания диеты. Успешная потеря веса требует долгосрочных изменений, включая здоровое и сбалансированное питание и физическую активность. Если вы ищете план диеты, ищите план диеты, который не ограничивает продукты, включает в себя разнообразные здоровые продукты, которые вам нравятся, и включает физическую активность. Помните, что здоровое похудение — это потеря до 1кг в неделю.
Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать диету на щей (или любую другую диету), обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начать. Некоторые диеты могут быть рискованными, если вы принимаете определенные лекарства или имеете проблемы со здоровьем.
