Цинк часто принимают только при появлении первых симптомов гриппа, что также настоятельно рекомендуется. Тем не менее, важно обеспечить достаточное потребление цинка в течение всего года, что может быть гарантировано путем обеспечения разнообразного питания.
Цинк является важным микроэлементом в нашем организме, который влияет на активность более 200 ферментов. Адекватное и регулярное потребление цинка способствует, среди прочего, нормальной работе иммунной системы, заживлению ран и процессу деления клеток. Это также важный микроэлемент для нормального роста и развития детей и, как говорят, способствует нормальному функционированию органов чувств вкуса и обоняния.
Цинк следует получать с пищей ежедневно, так как он не накапливается в нашем организме. Веганам особенно рекомендуется обратить внимание на пищевые источники цинка, так как многие растения содержат фитаты, которые ухудшают усвоение цинка. Цинк естественным образом содержится во многих продуктах, но его также добавляют во многие пищевые продукты. Адекватное потребление цинка может быть обеспечено здоровым разнообразным питанием или, при необходимости, качественными пищевыми добавками.
Недостаток цинка в организме
Если вы часто устаете, испытываете трудности с концентрацией внимания, легко болеете или страдаете от выпадения волос, возможно, вы не получаете достаточного количества цинка в своем рационе.
Веганы и вегетарианцы, а также беременные женщины и пожилые люди более уязвимы к дефициту цинка. В группу риска также входят те, кто страдает язвенным колитом или другими кишечными заболеваниями.
Дефицит цинка также может возникать у регулярно и сильно пьющих людей или у людей, получающих заместительную гормональную терапию.
Хронический дефицит цинка встречается редко и часто вызван генетическим заболеванием. Некоторые из симптомов хронического дефицита цинка проявляются, среди прочего, в виде проблем роста и развития, половой незрелости, хронической диареи или сыпи.
Наиболее распространенными симптомами дефицита цинка являются:
- нарушение работы иммунной системы
- стойкие инфекции
- перепады настроения
- проблемы с кожей и выпадение волос
- увеличение или потеря веса без особой причины
- проблемы с нервной системой
Симптомы подходят для многих заболеваний, поэтому оценить дефицит цинка на основании только их сложно. Если вы считаете, что страдаете от дефицита цинка, вы можете попробовать добавить в свой рацион продукты, содержащие цинк, или использовать высококачественную усвояемую пищевую добавку, содержащую цинк, для поддержания своего рациона. Однако, если симптомы сохраняются, обратитесь к врачу. Дефицит цинка можно определить, в том числе, с помощью анализов крови. Постоянное чрезмерное потребление цинка или передозировка цинка также могут нанести вред здоровью.
Цинк в продуктах
Цельнозерновые и молочные продукты являются хорошими источниками цинка. Многие готовые к употреблению сухие завтраки обогащены цинком.
Топ 10 продуктов, которые содержат цинк
- красное мясо (говядина);
- моллюски (устрицы, мидии, креветки, краб);
- бобовые (нут, чечевица и фасоль);
- семена (льняное семя, чиа, конопли, кунжута, тыквы, подсолнуха);
- орехи (кедровые, арахис, кешью и миндаль);
- молочные продукт (молоко, сыр, творог);
- яйца (куриные, перепелиные);
- цельнозерновые (пшеница, лебеда, рис и овес);
- овощи (картофель, зеленая фасоль, капуста);
- темный шоколад (фактически, 100-граммовая плитка 70–85% темного шоколада содержит 3,3 мг цинка, или 30% суточной нормы).
Преимущества цинка для здоровья
Цинк используется для укрепления иммунной системы. Также было изучено, что цинк помогает лечить симптомы гриппа и сокращать его продолжительность. Цинк как микроэлемент также снижает клеточное окисление и окислительный стресс в организме.
Красота и здоровье кожи
Цинк поддерживает здоровье кожи, а также нормальный рост волос и ногтей. Говорят, что цинк и коллаген работают вместе, чтобы способствовать заживлению ран. Цинк в качестве пищевой добавки может быть полезен людям, страдающим акне или кожными проблемами.
Здоровье пожилых людей
Цинк может снизить риск некоторых заболеваний, таких как пневмония, инфекции и возрастная дегенерация желтого пятна у пожилых людей. Он уменьшает окислительный стресс, который увеличивается с возрастом, и в то же время улучшает работу иммунной системы, поддерживая активность Т-клеток.
Снижает окислительный стресс
Окислительный стресс постоянно возникает в нашем организме. Однако чрезмерное окисление клеток вызывает скрытое воспаление и вредит нашему здоровью. Среди прочего, считается, что курение и плохой образ жизни увеличивают окислительный стресс в нашем организме, а также старение. Интенсивные тренировки также вызывают кратковременный окислительный стресс. Противовоспалительные продукты (например, овощи, фрукты и ягоды), витамины, антиоксиданты и микроэлементы, такие как цинк, помогают уменьшить окислительный стресс.
Наиболее распространенным симптомом, вызванным чрезмерным окислительным стрессом, является хроническое скрытое воспаление, которое является основным фактором многих хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и даже депрессия. Чрезмерный окислительный стресс также может замедлить восстановление мышц.
Поддерживает нормальную фертильность
У мужчин дефицит цинка может снижать выработку тестостерона, что, в свою очередь, может влиять на фертильность, снижая, например, половое влечение.
Цинк также влияет на женскую фертильность и является важным микроэлементом для нормального роста яйцеклеток.
Поддерживает метаболизм
Метаболизм организма нуждается в достаточном количестве цинка, чтобы функционировать. Цинк, среди прочего, участвует в усвоении углеводов и аминокислот.
